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  07 ,2017

プロフィール
元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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色のバランスと配置
↓こんな感じの…
刺盛
刺身の盛り合わせ、作ってみました


はっさくの実をくりぬいて 中にはウニを入れてあります

定番の大根のツマは使わず 主役をより引き立てるつもりが…

やたらと添え物の飾り野菜が多くなってしまい…

やや本末転倒な出来栄えかな、と…


相変わらず お客様のリアクションを 直接見ることができないので…

どのような評価を得たのか不安ではありますが。

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