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  08 ,2017

プロフィール
元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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臨機応変に。
コース料理の全体量、多過ぎるんじゃないかと迷うことがあります

シメの食事を出す前に 「いいくらいお腹いっぱい」という声を聞くことが 無いわけでもないです

特に揚物は、、、もうちょっと削ってもいいのかな、と…

終盤に 結構なボリュームで出しちゃってるからな~…
三つ巴

三つ巴
質の良いものを 少量3種、このくらいでいいのか…

今さらこんなことで迷ってるとは 何ともお恥ずかしい話…

そこらへんは お客様の年齢層や 食べ進め具合を見て調節すればいいことではありますが。
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