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  09 ,2017

プロフィール
元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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急いでも、、、さほど変わりませんよ
食品衛生責任者講習がありました
講習会
3年ごとに 必ず受講しけなければいけないというものです

保健所の担当者が ここ数年の食中毒の事例などを中心に 対策等の話をしてくれるのですが…
講習会
きちんと聞かなきゃ、という気持ちと 毎度おなじみ睡魔さんとのせめぎ合い…

ひと口に食中毒と言っても 年々 新型の原因ウイルスが出てきたりで 頭の中に押し込むのが大変…

それでも根本は “念入りな手の洗浄”に尽きるんですよね~、そこが全ての第一歩。


地域の飲食店の責任者が集結するので…

終了後の会場周辺は 大混雑…
講習会
“我先に”というエゴな感情であふれ返っていて…

譲り合いの精神は、、、あまりないですかね…

…何だか切なくなります
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