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元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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Capellini
本来の発音は 「カペッリーニ」なんだって、、、カッペリーニ。

促音の入る位置が違う…

日本人には 発声しにくいでずね…
カッペリーニ
カッペリーニを イタリアンのパスタとしてではなく…

和食の 「和え物」として献立を考えると…

これが意外と 利用範囲が広がるんじゃないかと…

細いわりには 食感がしっかりしてますからね…

使い方次第で おもしろいものが作れそうです
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