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  09 ,2020

プロフィール
元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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試しに やってみよう
同じ長野県の大北地域の小谷村では…

ビスケットを天ぷらにする食文化があるそうな…

店で出されている天盛にも…

野菜やイカに混ざって ビスケット天が鎮座…


甘みが少ないものを 薄衣でカラッと揚げるとのことですが…

想像がつかないですね…


飯田でも 天ぷら饅頭が ごくごく普通に食べられてますが…

そういう文化がない地域の人たちから見たら…

相当不可思議に見えるのではないかと…


食文化…改めて 大切にしていかなければいけないと思わされます
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