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  08 ,2019

プロフィール
元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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秋を感じさせる味
お客様が持ってきたギンナン…
銀杏
自家で採れたものらしく 地元の八百屋さんにも出荷しているみたい…

煎って出してもらいたいとのことで…
銀杏
塩煎り銀杏…
殻にヒビを入れ たっぷりの塩で間接的に じっくり火を入れていきます

今くらいの時期 よく前菜に使ってたの、思い出します…
煎ったものを剥いて 松葉に刺して…
銀杏
こんな風に。↑


銀杏
たまに食べると おいしいですよね…銀杏。


「よかったら使ってください」と たくさん分けていただきまして…
ありがとうございます~遠慮なく使わせていただきます
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