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  12 ,2013

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元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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いつものロンリー
チキン
クリスマスらしいことは…

これだけ。



…毎度の事や。

今さら何とも思わへんわ! (強がり)

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“巻いてしばる”を繰り返す
甘露煮にされた子持ちアユを…
昆布巻き
昆布で巻き巻き…


少し蒸して軟らかくなった昆布でグルグル グルグル 50本

そして ほどけないよう 竹皮のひもでしばり上げていきます

自分が担当する仕込みはここまで…

これを大鍋で 2日に分けて炊き上げていくようです


これは Sっ気がある人のための仕事っすね…

なんのこっちゃ。