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  09 ,2013

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元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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甘え上手
nomo
いつもだいたい日陰で寝てるんですけど…

機嫌がいい時に通りかかると こちらへ歩み寄ってきます

ここを通る人ほとんどに可愛がられているようで…

なかなかの人気者。

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09

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本屋さんにて
調理師試験テキスト
必死に勉強したはずなのに 忘れてしまっていること、多いかも…

重要なのは “現場での頭の回転” ではありますが…

やはりそれは 基本的な、根本的な知識があってこそ…

その土台の上に経験を積み上げていくことが 今までも これからも大切なわけで…

「人が口にするものを作っている」という事の“怖さ”こそ 常に忘れずいたいものです