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  03 ,2013

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元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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アイボリー
日に照らされて 光るネコヤナギ
春

近くで見ると 毛虫っぽくて ちょっとグロい…
春

これは トサミズキ でしたっけ…
春

下向きに 地味な花が連なって咲いてる…
春
モンキーバナナの未熟果みたい…

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だしまき まきまき
気合いの入った 出し巻き ができました
出し巻き
何回にも分けて 通常よりうす~く巻き重ねていくのが自分流…

玉子のミルフィーユ。
出し巻き
巻く段階で 多少気泡を残した方が そこにダシがステイして よりおいしくなるかと考えています