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  03 ,2013

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元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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対話
「煮上がりが分からなかったら、その素材に聞いてみたらええねん。」
大根
そう諭してくれた先輩がいました…


随分曖昧な、つかみどころのない…

当時の自分には 何とも不可解な答えではありましたが…
魚
今になって その言葉の意味が納得できる場面が多々あります


まだまだ 完璧に理解しきれているわけではありませんが…

正解をそのまま教えてくれるのではなく…

考える機会を与えてくれたことで…

その後に繋がる大切なことを 授けてもらったような気がします

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プロフェッショナルの仕事
ノエル洋菓子店さんに飾られている アメ細工…
アメ細工
コンクールに出品したものだそうです

見れば見るほど その全てがアメでできているとは思いがたいディテール…
アメ細工
話では これをひと晩で組み上げてしまうそうです



ただただ見とれてしまう職人技…

手先の器用さには ちょっとした自負がありますが…

全然遠く及びませぬ…