01 ,2013

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元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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うずき出す
「気温は10℃に達し 2月下旬から3月初めの陽気となるでしょう」

そんな予報 聞いてしまおうものなら もう我慢できず…


少なくとも1ヵ月以上は乗ってなくて…

ウハウハ鼻息を荒くしながら エンジンスタート…


ちょっとしたブランクなのに 走り出すと 何だか微妙な恐怖感…

少し流して 勘を取り戻しちゃえば どうってことない話ですが…


いや~、やっぱキモチイイ。

正面から強い風が当たってないと どうも精神状態が安定しないみたいっス

0131

「1日の休みより 1時間のチョイ乗り」

久しぶりの快感に…

思わず 名言、出ちゃいました。

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フェイスリフト
カプチーノ
「何、これ?」

見たことないクルマ…

フロント周りを 大胆に改装してある スズキ・カプチーノ…だと思う
(カプチーノ自体 もうあまり見かけなくなりましたが…)



往年のスーパーカー “ロータス・ヨーロッパ”を彷彿とさせる…

オリジナリティあふれる改造…


ノーマルでも 充分かっこいいですけど これはこれで個性があっていいですね

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仕込み屋 その3
50枚ほどあるでしょうか…
箱に目いっぱい入った “ 油揚げ ”
30cm×10cmくらいの大判のもの…

その4辺に切り込みを入れ…
1枚のアゲを開いて 2枚に分けます

中が中空になっているものなら わりと簡単…
ところが なかなかうまくはがれず…
包丁で 少しずつ削ぐようにして切り離していかないと…
破れて穴が開いてしまう…

50枚…
全然減っていかない…
神経を使う作業が続く…

最終的には巻いて使用するので 多少の穴があってもいいらしいのですが…
そこは 意地と腕のミセドコロってことで…

積み上げたアゲの山…
今度は “油抜き”
ナベに入れてボイルし 湯にさらして油分を取り除き 絞って水切り…

再びナベに戻し 次は味付けして煮上げていくのですが…
なんせ量が多いので…大変でした

たくさんのおイナリさん…
これだけやれば 商売繁盛のご利益、あるでしょ。

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