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  07 ,2012

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元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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Miwa Komatsu
小松美羽
芸術センスって 生まれ持つものなのでしょうか…
創造力は 努力で身につくものでもないような気が…
才色兼備。

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配管
生樽のセッティング…
生樽
ひと昔前の…アナログ時代のA&Vシステムの配線ぐらい複雑になっちゃってます…
これがこっちで それがあっちで…みたいな…
間違えると えらいことに…もう慣れたもんですけどね…

夏場は 炭酸ガスの圧力設定がシビアで…
合っていないと 泡だらけになってしまうのが“泣き”です
そこでどうしてもロスが出てしまうのですが…
ベストの状態で提供するためには 仕方ないので 目をつぶります…