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  01 ,2012

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元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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よく聞かれるのですが…
甕
カウンター上に鎮座しております “ カメ ”

「その中に入ってる焼酎、もらえる?」と尋ねられるのですが…

スイマセン…

中は空っぽ…

完全にオブジェと化してます

焼酎を割り水し入れておくと カドがとれてまろやかな味わいになるのですが…

諸事情ありまして 今となってはタダのお飾り…

それっぽい雰囲気が気に入っているので 今後もこのまま置いておきます

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芸術
刺し盛り
若い頃 よく参考にしていた料理本を しばらくぶりに開いてみた…

芸術的で見事な盛り付け…

こんなのが目の前に出てきたら 箸をつけるのをためらうくらい感動するかと…


たまに見返して 基本や当時の自分の姿を思い出すのも 必要なことですね…