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  11 ,2011

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元居酒屋店主の日記

きよふみ

Author:きよふみ

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ニドデマ
仕入れの時 ピックアップし忘れたものがあって それに気づいたのが 開店時間が迫った夕刻…

しっかりメモに書いてあったのに コロッと忘れてた…と言うより 確かめることを怠っていて…

慌てて本日二度目の仕入れに出かける浅はかさ…


無きゃ無いで なんとかなるものなのですが…

そういう時に限って 無くてピンチに陥るのが世の常…




ホント、時間のムダ使いです…

アホやね。

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思いつきが ばっちりハマった瞬間
うどんつけめん
「残った鍋のダシでうどんを…」の依頼に ↑こんなアレンジをしてみました
いつもいつも煮込んだうどんばかりではオモシロミがないんで…
ダシの味を濃い目に取り直し 具を新たに揃えて調え つけめん風に…
旨味たっぷりの鍋の残りダシだからこそできる一品。